konfituere
Roter Weinbergpfirsich

Der Rote Weinbergspfirsich erlebt an der Mosel eine Renaissance. Das niedrige Bäumchen mit kleiner Krone wuchs Jahrhunderte hinweg mit den Weinreben. Die rosafarbene Blütenlandschaft der Pfirsichbäume gehörte, wie die Rebe, zur Kulturlandschaft und lieferte leckere Früchte. Nach und nach ist aber die Frucht immer mehr in Vergessenheit geraten.

 

Seit acht Jahren haben wir uns dem Anbau dieser fast schon vergessenen Frucht gewidmet. Zur Zeit bewirtschaften wir rund 350 Bäume.

Die „rud Peesch”, wie sie die Einheimischen nennen, ist klein und pelzig und das Fruchtfleisch birgt die purpurrote Farbe in sich. Der Geschmack ist ein harmonisches Säurespiel und dazu das feine Pfirsicharoma. Einfach eine Spezialität.

Heute werden die Früchte zu vielen Spezialitäten wie z.B. Konfitüre oder Liköre  verarbeitet.

!

Roter Weinbergpfirsichlikör 0, 2 ltr

Nr. 48
!
20% vol.
Feinduftig und frisch im Geschmack mit pikanter Fruchtnote. Pures Fruchtaroma ohne künstliche Aromastoffe. Genießen Sie Ihn pur oder als "Kir-Moselle" mit Riesling Sekt.

Roter Weinbergpfirsichlikör 0,5 ltr

Nr.48
!
20% vol.
Feinduftig und frisch im Geschmack mit pikanter Fruchtnote. Pures Fruchtaroma ohne künstliche Aromastoffe. Genießen Sie Ihn pur oder als "Kir-Moselle" mit Riesling Sekt.

Brand vom Weinbergpfirsich 0,2 ltr.

Nr. 79
!
38% vol.

Einmalige Rarität der Mosel. Gerade beim Spiel mit den temperaturen (destillieren) kommt das volle Aroma der Frucht heraus.

- Bronzene Kammerpreismünze -

Brand vom Weinbergpfirsich 0,5 ltr.

Nr. 79
!
38% vol.

Einmalige Rarität der Mosel. Gerade durch das Spiel mit den temperaturen (destillieren) kommt das volle Aroma dieser Frucht heraus.    

- Bronzene Kammerpreismünze -

Rote Weinbergpfirsichkonfitüre 225 gr

Nr. 6000
!
Die Spezialität der Mosel aus eigener Herstellung

Der besondere Brotaufstrich der nicht nur zum Frühstück schmeckt. Auch beim backen oder als Dessert ist die Weinbergspfirsich-Konfitüre etwas besonderes.

 

Rote Weinbergpfirsichkonfitüre 400 gr

Nr. 6001
!
Die Spezialität der Mosel aus eigener Herstellung

Der besondere Brotaufstrich der nicht nur zum Frühstück schmeckt, sonder auch zum Backen oder als Dessert ist diese Konfitüre etwas besonderes.

 

Eingemachte Weinbergpfirsiche 390 gr

Nr. 6002
!

Entsteint, geschält und nach einem alten Rezept eingekocht. Als Dessert, Kuchenbelag oder einfach pur genießen! Eine besondere Spezialität einfach nur genießen.  

 

Rotes Weinbergpfirsichmus 400 gr

Nr. 6003
!
NEU!!

Nicht so süß, fruchtig fein. Die Dessert Idee zum Eis, Pudding, beim Backen von Kuchen und Plätzchen verwendbar oder einfach wie Apfelkompott pur genießen.  

 

Nektar vom roten Weinbergpfirsich

Nr.39
!
0,7 Ltr. Eine Spezialität aus eigener Herstellung.
ohne Alkohol.

Diät Rote Weinbergpfirsichkonfitüre 225 gr

Jetzt neu!
Nr.6036
!