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Schatzkammer

Schatzkammerweine sind Weine die zu den besten der besten zählen.  Ob Eiswein oder Beerenauslesen, aber auch Weine aus älteren Jahrgängen gehören dazu. Suchen Sie das besondere? Das finden Sie hier. Lassen Sie sich von uns verwöhnen. Oder suchen Sie ein Geschenk? Hier finden Sie es.

       

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2006er Valwiger Herrenberg Beerenauslese
Nr.31
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Restsüße 133,0 - Säure 8,0 - Alkohol 8,6% vol.            0,5 ltr.

RIESLING    Qualitätswein mit Prädikat

- Goldene Kammerpreismünze -

EDELSÜSS   Sehr reif, Edler Beerenton im Abgang. 

2004er Cochemer Goldbäumchen Eiswein

Nr.32
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Restsüße 167,0 - Säure 10,6 - Alkohol 8,6% vol.   0,375 ltr. 

RIESLING   Qualitätswein mit Prädikat    -bei minus 7 Grad Celsius geerntet- 

EDELSÜSS    Die Trauben weden im gefrorenen Zustand gepresst. Es läuft nur das Beste vom Besten aus der Presse, der Rest bleibt als Eis in der Presse zurück.  Muß man mal probiert haben!!!! 

2005er Valwiger Herrenberg Beerenauslese
Nr.33
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Restsüße 210,0 - Säure 9,0 - Alkohol 7,0% vol.      0,375 ltr.

RIESLING   Qualitätswein mit Prädikat     -Das beste was es je in unserem Betrieb gab- 

EDELSÜSS    Nur die ganz eingetrockneten Beeren die aussehen wie Rosinen können hierfür geerntet werden. Wir haben mit 6 Leuten ca. 8 Tage Trauben aussortiert und haben dann 40 ltr daraus pressen können. Der Aufwand hat sich bei einem solchen Ergebniss an Wein gelohnt.   Eigentlich zu Schade zum Verkaufen!!!!   

2005er Valwiger Herrenberg Beerenauslese
Nr.34
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Restsüße 144,0 - Säure 8,4 - Alkohol 7,5% vol.    0,375 ltr.  

RIESLING    Qualitätswein mit Prädikat   -Einfach klasse-

EDELSÜSS   Auch hier wurde von uns lange Sortiert. Er hatte etwas weniger Mostgewicht als sein "Bruder" Wein Nr. 33. Aber die Reife und Fülle und der feine Botrytiston sind hier schön zu schmecken.   Zum Verwöhnen geeignet!!!!