Obwohl der rote Weinbergs-Pfirsich über 400 Jahre bekannt und jeder Kenner sich der Qualität bewußt ist, spielte diese Obstsorte nur eine untergeordnete Rolle. Doch vor wenigen Jahren erlebte sie an der Mosel eine einmalige Renaissance.

Die traditionsreiche Delikatesse, mit ihrer frühen zartrosa Blüte mitten in den noch kahlen Weinbergen tragen die Bäume im Frühjahr nicht nur zur Verschönerung des Landschaftsbildes bei, sondern sind auch ganz wichtige Wirtschaftspflanzen für viele bei uns heimische Schmetterlinge.

Ganz besonders interessieren uns natürlich die kleinen Früchte mit ihrem besonderem Aroma: Sehr eigenwillig und herbfruchtig faszinieren sie als Edelbrand, als Likör wie auch als Konfitüre oder als eingemachte halbe Früchte.

Vor etwa 6 Jahren kamen wir auf die Idee den roten Weinbergs-Pfirsch wieder anzupflanzen. Damals pflanzte der Senior ca. 50 Bäume der selten gewordenen Frucht. Durch qualitätsorientierte Bewirtschaftung ( unter anderem beschneiden der Pflanzen und erforderlicher Baumabstand) versuchten wir in Sachen roter Weinbergs-Pfirsich etwas zu bewegen. Dazu gehörte auch die Vermarktung.

Es begann die Zeit der Experimente. Nach einem Jahr war der erste Pfirsichlikör in die Flasche gefüllt und alles ohne Aromastoffe. Also ein Naturprodukt.

Weiterhin folgte ein Edelbrand, der mit viel Sorgfalt gebrannt wurde, eine feinfruchtige Konfitüre und die eingemachten halben Früchte.

Nicht nur der Likör oder Edelbrand, auch die Konfitüre und die eingekochte Frucht für Tortenböden, Bowle, Dessert mit Vanille-Eis zeugen von der einmaligen Qualität dieser einzigartigen Frucht. Riesling-Sekt mit etwas Likör ist ebenfalls eine Delikatesse. Sowie die Konfitüre zum Brotaufstrich beim Frühstück.

Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich von dem einzigartigen Aroma der Moselfrucht verzaubern.